5月29日晚8点35分，一条题为“不说再见|闽南师大纯人声乐团《南山南》正式发布”的推文由闽南师范大学校官方微信运行中心推出后，短时间内迅速刷爆微信朋友圈，并在腾讯视频、bilibili官网上走红，引发热烈反响。

5月28日晚上，职场文化节“直通职场”总决赛在闽南师范大学达理活动中心三楼多功能厅举行。

5月27日至29日，由马克思主义学院主办的福建省马克思主义理论研究生教育创新基地2016年“学习弘扬谷文昌精神”研究生理论研讨会在我校国际学术交流中心举行。

5月25日是全国大学生心理健康日,为引导大学生关注自身的心理健康，我校在龙文馆举行“溢彩流光，濯濯我心”校园心理剧汇演暨第十四届5.25心理健康教育宣传月系列活动闭幕式。

5月26日下午，我校“两学一做”学习教育培训班在东区报告厅举行了开学式。

第19届外研社杯全国大学生英语辩论赛全国总决赛于2016年5月24日在北京外国语大学落下帷幕，我校外国语学院学生姜悦、黄小宏获得本次大赛三等奖。