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    民以食为天，食以安为先。“十二五”期间，为充分发挥食品安全专家的咨询建议和技术指导作用，提高福建省食品安全工作决策的科学化、民主化水平，切实做好我省食品安全工作，福建省食品安全委员会建立了“福建省食品安全专家库” （闽食安委[2011]3号文件）。

    据悉，食品安全专家主要从农业、食品工程等相关专业技术领域具有较高专业学术水平的人员中遴选。近日，我校从漳州市食品药品监督管理局获悉，漳州市共有6人成功入选“福建省食品安全专家库”，其中，我校生物系郑艺梅教授是我校唯一入选的专家。

    郑艺梅教授的入选将进一步推动我校生物系食品学科的建设与发展，提高省级食品科学与工程教学团队服务地方经济的能力。