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□早报记者 李昌乾 文/图

　　在漳州闽南师范大学瑞金女生公寓门口，有个无人看管的面包摊，没有人吆喝售卖，取货付款都是学生自己完成，每次售卖的面包都被抢光。昨日，记者了解到，这个摊点的创意来自该校新闻传播学院广告学大一的5个男生，除了一个福州小伙外，其他4个均来自泉州，他们为了利用课余时间而萌发创业念头。

　　女生公寓门口

　　无人售卖面包摊受欢迎

　　昨日清晨6时50分许，记者来到瑞金女生公寓门口。女生公寓出口右侧是一家小吃店，提供早餐；左侧摆放着一张简易的桌子，桌子下方立着一张板，上面写着：“无人售卖，一律八折”，还留有店铺的官方微博“强迫症小店”。桌上放着芝士乳酪、老婆饼、丹麦三角等3种不同种类的面包，包装上标记着价格，打完折分别为3.2元、1.2元、3.2元。在桌子左上角放着找零的盒子，里面装有不少零钱。这就是那个无人看管的面包摊，女生路过时，只要稍一驻足就可以自主完成付款。

　　据摊主之一苏惠彬介绍，摆摊的时间主要集中在早上6点至8点，每次都会放置3种10多个面包供顾客选择，顾客主要以女生为主。小苏说，顾客购买的时间主要集中在摆摊开头和结尾两个时间段，“因为6点多时，很多店铺还未开门，早起的学生就会选择来这里买面包，而8点上课前夕，很多人会因贪睡图方便，直接选择这里的面包”。

　　正在摊前自助购买面包的管理学院大二女生小庄说，她选购这里的面包除了图方便外，主要觉得这种模式挺有创意。

　　女生面前害羞

　　男生想出无人售卖模式

　　小苏说，他和同样来自泉州的陈加彬、刘志伟、吴阳志，以及来自福州的林金峰是舍友，因为觉得业余时间较多，为了充分利用这些时间，萌发了创业的想法。刚好学校附近有一家店铺要转租，5人与店主协商后，最终以每月2000元的租金和管理费盘下店铺。这种无人售卖的模式也是在创业实践中想到的，他说：“这些面包主要是店铺售卖剩下的面包，为了不浪费，在保质期内，第二天打折出售”。

　　起初和团队其他成员选择在女生宿舍门口售卖，羞涩的小苏在女生面前连头都不好意思抬起来，而女生看到男生这么卖东西也觉得怪怪的，不好意思购买。在销售遇到难题时，热衷于搞商业的他想着有没有什么好的模式来取代。就这样，无人售卖的模式酝酿出来了。

　　运行1个多月

　　钱款不仅没少反而多了

　　从4月2日店铺开张以来，无人售卖模式也试行了一个多月，前后摆摊10多次。每次都卖得一干二净，小苏说，他们原本担心这种模式会收不到足额的销售款，但在实际中，钱款不仅没有少，反而多了，最多的一次多了1.2元。小苏说：“可能是打完8折后，学生为了便捷，直接不找零”。  

　　目前，5个男生亲手打造近两个月的店铺，首月收支平衡，第二个月有望盈利。他们打算一直做下去直到大学毕业，也梦想着一起努力打造全校最有趣的店铺。

　　鼓励学生创业

　　校方也会监管食品安全

　　小苏他们团队试行的无人售卖模式，得到该校招生就业工作处负责人方科长的肯定。方科长说，学校也开设了相关的创业课程，每年会对三四百个学生进行创业的系统培训。在第二课堂上，学校也鼓励学生多进行创业实践。

　　对于无人售卖模式受欢迎，方科长认为，这得益于高校环境，“高校这个群体，总体素质比较高，遵守诚信和契约精神”。同时，这种类似送货上门的服务，给购买者提供方便，选择余地也大。但方科长也表示，食品安全不是小事，学校后续也会对涉及食品安全的创业项目进行适当监管和引导，鼓励学生创业的同时也让学生吃得放心。

2014-5-29 A18 厦漳新闻

http://szb.qzwb.com/dnzb/html/2014-05/29/content_675718.htm