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3月19日，我校在达理学生活动中心二楼会议室召开食品安全工作布置会暨食品安全培训会。校党委常委、副校长林致远出席会议。芗城区市场监督管理局东铺头市场监管所所长黄志国，后勤管理处膳食科全体人员，各学生食堂、餐厅、饮食店面的负责人及相关岗位责任人100余人参加培训会。会议由后勤管理处处长陈素红主持。

林致远强调，食品安全工作无小事，一定要常抓不懈，要牢固树立学校食品安全责任重于泰山的意识，时刻紧绷食品安全这根弦；要针对学校餐厅存在的薄弱环节，切实出实招、求实效，从源头抓起，进一步细化食品安全工作流程；要加强对各食堂的日常检查考评，强化责任担当抓落实，推动各项管理制度落地见效，全力以赴抓好学校食品安全提质升级工作。

黄志国根据我校食品安全工作的实际情况，围绕从业人员要求、布局设施要求、物料要求、操作流程要求、应急事件处理要求等方面为参会人员进行相关培训。他同时结合典型案例，在预防食物中毒工作和标准化食堂建设方面提出了建议。

会议还传达了福建省市场监督管理局、福建省教育厅近期下发的食品安全相关文件精神，要求各托管经营企业要细化日常管理，强化底线思维，不断加强学校食品安全与营养健康管理培训工作。

（文/图：郭艺容）